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Passo Fundo, RS
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Tabela 20. Classes comerciais de trigo, de acordo com legislação vigente em outubro de 2010.
| Classe comercial | Alveografia (x 10-4 J) mínimo | Número de queda (s) mínimo |
| Trigo Brando | 50 | 200 |
| Trigo Pão | 180 | 200 |
| Trigo Melhorador | 300 | 250 |
| Trigo para Outros Usos | qualquer | < 200 |
| Trigo Durum | - | 250 |
Fonte: Brasil (2001).
Documentos Online Nº 126 
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