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Passo Fundo, RS
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Tabela 22. Classes de trigo do Grupo II, destinado à moagem e a outras finalidades, segundo IN no 38, do MAPA, que entrará em vigor a partir de julho de 2011.
| Classe comercial | Força
de Glúten – W (x 10-4 J) valor mínimo |
Estabilidade – EST (min) valor mínimo | Número de Queda – NQ (s) valor mínimo |
| Melhorador | 300 | 14 | 250 |
| Pão | 220 | 10 | 220 |
| Doméstico | 160 | 6 | 220 |
| Básico | 100 | 3 | 200 |
| Outros Usos | qualquer | qualquer | qualquer |
Fonte: Brasil (2010).
Documentos Online Nº 126 
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