ISSN 1518-6512
74
Dezembro, 2006

Trigo: germinação e posterior extrusão para obtenção de farinha integral extrusada de trigo germinado

Introdução

O trigo

Germinação

Extrusão

Farinha integral extrusada de trigo germinado

Referências bibliográficas

Referenciação

Expediente

Foto: Martha Z. de Miranda

Martha Z. de Miranda

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