Embrapa Trigo Comunicado Técnico Online Nº 54, dez./2000

Tabela 2. Composição e valor nutricional de três fontes de proteína (Carrouee & Gatel, 1995).

Nutriente

Ervilha

Trigo

Farelo de soja

Matéria seca (%)

86,0

86,0

88,0

Energia digestível (kcal/kg)

3.380

3.290

3.500

Coeficiente de digestibilidade ileal (suínos)

Lisina (%)

84,8

83,3

90,9

Treonina (%)

79,6

83,9

87,1

Metionina (%)

83,2

90,6

93,3

Triptofano (%)

75,0

88,5

89,9


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