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Comunicado Técnico Online Nº 54, dez./2000 |
| Tabela 4. | Classes de atividade antitríptica observadas em ervilha em comparação a soja crua e a farelo de soja ( Carrouee & Gatel, 1995) |
| Classe de ervilha | Atividade Antitríptica (AAT)/mg de matéria seca |
| Muito baixa | 2 – 4 |
| Baixa | 4 – 7 |
| Média | 7 – 10 |
| Alta | 10 – 13 |
| Soja crua | 50 |
| Farelo de soja | 4 – 7 |
Comunicado
Técnico Online Nº 54 
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